Arquivo da tag: Ricota defumada

Palak Paneer Saudável

Palak Paneer é minha comida indiana preferida! EU criei uma versão mais light, mas que não perde o sabor e o estilo indiano de ser. Ingredientes: Óleo de coco 1 xicara de alho poro picado 1 colher de cha de … Continuar lendo

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Farofa de Fava Vermelha e Ricota Defumada

Amo de paixão essa receita. Além de ficar um prato muito bonito e cheiroso, o gosto é maravilhoso. Sem dúvidas vai surpreender a família. Até quem não é vegetariano gosta, fiz essa receita para a nossa ceia de réveillon pensando … Continuar lendo

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Lasanha Lacto-Vegetariana

Acho que a primeiro prato que fiz na minha vida foi lasanha. Era minha receita favorita e mamãe não gostava de fazer, pois “dá trabalho”. Então, desenvolvi várias técnicas para fazê-la, uma das minhas preferidas é a receita abaixo. Meu … Continuar lendo

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Parppadelle com Brócolis e Ricota Defumada

Macarrão com brócolis tem sabor de comida de mãe, pelo menos para mim, que na infância comi muito esse prato. Era uma das especialidades de mamãe, que nunca gostou de cozinhar, mas sempre o fez muito bem. Como nunca conseguimos … Continuar lendo

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Dahl de Ervilhas Partidas e Tomate Cereja

Ficou divino! Ando meio apaixonada pelos mini-tomates, são mais adocicados e saborosos do que aqueles que comumente utilizamos em saladas. Estava meio sem opção do que fazer no dia, e um pouco sem criatividade também, então fui fazer um dahl … Continuar lendo

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Dahl de Grão-de-Bico e Mandioquinha

Na fase ainda da mandioquinha e do dahl que esse blog está vivendo, segue mais uma receita. Ingredientes: 1 caixinha de grão-de-bico já cozido 1 mandioquinha média ralada 100g de ricota defumada temperada ralada 1 colher de sobremesa de curry … Continuar lendo

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Dahl de Ervilhas Partidas e Mandioquinha

Meu irmão é meu maior experimentador de meus atrevimentos culinários. Dahl lá em casa tem quase todos os dias. O que acho legal do dahl é que podemos variar muito o sabor, com os temperos e os grãos. A receita … Continuar lendo

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