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Lasanha Lacto-Vegetariana

Acho que a primeiro prato que fiz na minha vida foi lasanha. Era minha receita favorita e mamãe não gostava de fazer, pois “dá trabalho”. Então, desenvolvi várias técnicas para fazê-la, uma das minhas preferidas é a receita abaixo. Meu … Continuar lendo

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Soja Xadrez

Depois que fiz aquela soja xadrez simples, quis fazer uma mais elaborada e com mais ingredientes. Ficou bem mais gostosa, eu recomendo, ideal para o almoço de final de semana, quando a gente quer caprichar mais. Ingredientes: 3 xícaras de … Continuar lendo

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Torta de Pão de Forma Light

Essa torta fiz muitas vezes na vida, mas há algum tempo que não fazia. Sempre é sucesso e as pessoas elogiam (e comem) bastante. Não precisa levar ao fogo, é rápida, prática…, ideal para aqueles dias que não queremos passar … Continuar lendo

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Fusilli com Coração de Alcachofra e Palmito

Essa receita é sem duvida a vedete de minha cozinha. Eu faço sempre, todo mundo pede, a mãe, a prima, o irmão, o pai, o namorado, as amigas e até a sogra. Criei essa receita após ganhar uma cesta de … Continuar lendo

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Strogonoff de Palmito e Champignon

Estou orçando um buffet vegetariano para fazer minha festa de aniversário. Dentre as sugestões de almoço, deparei-me com um prato chamado de Strogonoff de Palmito e Champignon. Achei interessante a ideia, e resolvi fazer minha própria receita. E confesso, fez … Continuar lendo

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Torta de Couve-Flor

Minha tia e madrinha me ajudou preparar essa torta, que ficou um escândalo de tão gostosa. Nós três, eu, minha tia e meu irmão a devoramos inteirinha, de uma só vez… Ingredientes Massa: 1 xícara chá de água 1 xícara … Continuar lendo

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Macarrão com coração de alcachofra e palmito

  No final do ano passado ganhei uma cesta de natal bem bonita de uma empresa que presta serviços para o local onde eu trabalho. Dentre todos os itens havia um vidrinho com um produto chamado “coração de alcachofra”, o … Continuar lendo

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