Pao de Queijo com Coco Ralado Fit

Ingredientes:

  • 200g de polvilho doce
  • 300 de sopa de cottage sem gordura
  • 50g de coco ralado sem açúcar
  • 1 colher de sopa de chia (opcional)
  • 1 colher de sopa de amaranto em pó (opcional)
  • Adoçante culinário (opcional)

Preparo:

Coloque todos os ingredientes numa bacia e mexa bastante até conseguir fazer bolinhas. Pode ser necessário colocar mais ou menos cottage ou polvilho, dependendo de sua consistência. Mas mexa bastante antes de começar a acrescentar ingredientes.

Arrume os pães de queijo numa assadeira antiaderente ou unte-a com óleo de coco e asse em forno médio, no meu caso assei a 450º F por 30 minutos, mas vai variar um pouco, por isso, fique de olho no forno. Começou dourar, tá pronto!

Fica uma delicia, meu namorado ama de paixão. Rende de 20 a 22 pãezinhos. Sempre prefiro faze-los pequenos, acho que cozinha melhor dentro.

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Sobre Debora Wolf

Debora Wolf é formada em Negócios da Moda (UAM), pós-graduada em Design Gráfico (UAM), Administração de Empresas (FGV) e em Fashion Stylist (FIT-NY). Tem cinco gatinhas Kessy, Magali, Lolla, Lunna e Penélope. Mora em Nova York, mas já morou em Florianópolis, Osasco e Alphaville. Atualmente estuda Image Consulting e Bikini Design também na FIT. Vive mudando de opinião, já foi punk, hippie, punk de novo (e fez uma tatuagem punk rock), capoeirista, nadadora, surfista, Hare Krishna, fitness... Quando criança achou que seria bailarina, na adolescência tirou algumas fotos como modelo, mas descobriu ser muito tímida para posar. Hoje em dia é casada com um iraniano lindo e é completamente apaixonada e feliz. Ama viajar, atualmente tem visitado várias cidades e estados proximos a NYC. Tem mania de escovar os dentes e passar filtro solar. Quando tem tempo livre escreve para o blog, sempre imaginou que seus principais leitores seriam os seus amigos, mas hoje em dia recebe gente que nunca pensou que conheceria. Fez muitos amigos reais que a conheceram do blog. Sejam bem-vindos a minha vida!
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