Pão de “Queijo “ Fitness com Quinoa & Amaranto

Sabe aquela receita de pão de queijo de dois ingredientes? Pois é, incrementei. Eu sempre colocava chia, mas meu pai não pode comer sementes inteiras, então criei outra versão com flocos e ficou maravilhoso.

Ingredientes:

  • 8 colheres de sopa de polvilho doce
  • 8 colheres de sobremesa de cottage
  • 1 colher de sobremesa de flocos de amaranto
  • 1 colher de sobremesa de flocos de quinoa
    Não coloco sal, mas se você não for adepta a dietas sem sal, melhor colocar, ok? Por que o cottage é bem “sem sabor” para alguns.

Preparo:
Coloco todos os ingredients numa bacia grande e misturo com as mãos até ficar uma massa homogênea.

Fazer bolinhas pequenas e colocar numa assadeira, mais ou menos nessa disposição.

Assar até ganhar uma assar, em fogo médio por aproximadamente 30 minutos. Sempre olhar, ok? Fica mais ou menos assim.

Ele fica maravilhoso, dá umas rachadinhas, que deixa a aparência ainda mais irresistível.

E por dentro ele fica assim… Uma delícia! Estou um pouco viciada nesses pães, comendo todas as tardes! 🙂

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Sobre Debora Wolf

Debora Wolf é formada em Negócios da Moda (UAM), pós-graduada em Design Gráfico (UAM), Administração de Empresas (FGV) e em Fashion Stylist (FIT-NY). Tem cinco gatinhas Kessy, Magali, Lolla, Lunna e Penélope. Mora em Nova York, mas já morou em Florianópolis, Osasco e Alphaville. Atualmente estuda Image Consulting e Bikini Design também na FIT. Vive mudando de opinião, já foi punk, hippie, punk de novo (e fez uma tatuagem punk rock), capoeirista, nadadora, surfista, Hare Krishna, fitness... Quando criança achou que seria bailarina, na adolescência tirou algumas fotos como modelo, mas descobriu ser muito tímida para posar. Hoje em dia é casada com um iraniano lindo e é completamente apaixonada e feliz. Ama viajar, atualmente tem visitado várias cidades e estados proximos a NYC. Tem mania de escovar os dentes e passar filtro solar. Quando tem tempo livre escreve para o blog, sempre imaginou que seus principais leitores seriam os seus amigos, mas hoje em dia recebe gente que nunca pensou que conheceria. Fez muitos amigos reais que a conheceram do blog. Sejam bem-vindos a minha vida!
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