Sopa de Lentilhas e Quinoa | 139 Calorias

Mais uma sopinha, ideal para o almoco, com lentilha e flocos de quinoa. A receita é para um prato apenas.

Ingredientes:

  • 25g de lentilhas – 42 calorias
  • 83g de abobrina – 13 calorias
  • 50g de alho poro – 30 calorias
  • 175g de chuchu – 30 calorias
  • 5g de quinoa em flocos – 19 calorias
  • 1 cubo de 5g de caldo de legumes – 5 calorias

Preparo:

  1. Cozinho a lentilha até ficar molinha. Reservo.
  2. Coloco cerca de 400ml de água numa panela média e coloco no fogo para ferver.
  3. Enquanto isso, lavo e pico grosseiramene os vegetais.
  4. Coloco todos os vegetais na panela com água quente. Deixo cozinhar de 15 a 20 minutos, ou até amolecer os vegetais.
  5. Desligo o fogo, coloco o conteúdo da panela no processador e bato até ficar cremoso.

Você pode substituir o caldo de legumes por sal rosa, cebolinha, pimenta e salsinha.

Anúncios

Sobre Debora Wolf

Debora Wolf é formada em Negócios da Moda (UAM), pós-graduada em Design Gráfico (UAM), Administração de Empresas (FGV) e em Fashion Stylist (FIT-NY). Tem cinco gatinhas Kessy, Magali, Lolla, Lunna e Penélope. Mora em Nova York, mas já morou em Florianópolis, Osasco e Alphaville. Atualmente estuda Image Consulting e Bikini Design também na FIT. Vive mudando de opinião, já foi punk, hippie, punk de novo (e fez uma tatuagem punk rock), capoeirista, nadadora, surfista, Hare Krishna, fitness... Quando criança achou que seria bailarina, na adolescência tirou algumas fotos como modelo, mas descobriu ser muito tímida para posar. Hoje em dia é casada com um iraniano lindo e é completamente apaixonada e feliz. Ama viajar, atualmente tem visitado várias cidades e estados proximos a NYC. Tem mania de escovar os dentes e passar filtro solar. Quando tem tempo livre escreve para o blog, sempre imaginou que seus principais leitores seriam os seus amigos, mas hoje em dia recebe gente que nunca pensou que conheceria. Fez muitos amigos reais que a conheceram do blog. Sejam bem-vindos a minha vida!
Esse post foi publicado em Brasil, Calorias, Culinária Regional, Fitness, Gluten Free, Light, Médio, Menos de 150 calorias, Pré-Treino, Sem Glutén, Sopa, Sopa, Vegan. Bookmark o link permanente.

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s