Homus de Grão de Bico em Lata e Sem Óleo

Homus é o tipo de receita que faço toda hora. Acaba, faço de novo. Amo grão de bico, aliás, se navegar pelo menu de ingredientes do blog, verá muitas outras receitas delicioas com grão de bico. Faço homus tanto com o grão seco como com em lata, o resultado é bem diferente, ainda não decidi qual gosto mais.

Ingredientes:

  • 50g de alho poro
  • 2 colheres de sopa de tahini (100g)
  • Suco de 1 limão (32ml)
  • 50ml de água
  • 1 lata de grão de bico ( a lata aqui com água tem 439g, sem água 252g)

Preparo:

  1. Com a ajuda dde uma peneira, retiro a água da lata de grão de bico.
  2. Coloco todos os ingredientes num processador, exceto a água, e bato.
  3. Bato bastante para virar um creme. É interessante que o creme fique bem pastoso e menos sólido, então vou acrescentando água aos pouco. Pode ser que você precise mais ou menos do que eu.
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Sobre Debora Wolf

Debora Wolf é formada em Negócios da Moda (UAM), pós-graduada em Design Gráfico (UAM), Administração de Empresas (FGV) e em Fashion Stylist (FIT-NY). Tem cinco gatinhas Kessy, Magali, Lolla, Lunna e Penélope. Mora em Nova York, mas já morou em Florianópolis, Osasco e Alphaville. Atualmente estuda Image Consulting e Bikini Design também na FIT. Vive mudando de opinião, já foi punk, hippie, punk de novo (e fez uma tatuagem punk rock), capoeirista, nadadora, surfista, Hare Krishna, fitness... Quando criança achou que seria bailarina, na adolescência tirou algumas fotos como modelo, mas descobriu ser muito tímida para posar. Hoje em dia é casada com um iraniano lindo e é completamente apaixonada e feliz. Ama viajar, atualmente tem visitado várias cidades e estados proximos a NYC. Tem mania de escovar os dentes e passar filtro solar. Quando tem tempo livre escreve para o blog, sempre imaginou que seus principais leitores seriam os seus amigos, mas hoje em dia recebe gente que nunca pensou que conheceria. Fez muitos amigos reais que a conheceram do blog. Sejam bem-vindos a minha vida!
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2 respostas para Homus de Grão de Bico em Lata e Sem Óleo

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