Couve-Flor Gratinada Light

Eu adoro compartilhar com vocês o que como no meu dia-a-dia. A receita de hoje fiz antes de vir morar aqui em NYC. Estava querendo perder peso, já que por conta do inverno, a gente usa muito casaco, o que dá o efeito fofo. 

A couve-flor a seguir é super levinha e saborosa, peguei a receita aqui, e adaptei para o meu paladar.

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de couve-flor lavada e separada em buquês
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 4 colheres (sopa) de creme de ricota
  • 3 colheres (sopa) de leite desnatado
  • 2 colhres (sopa) de alho poro
  • pimenta e sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de farinha de pão (opcional)

Preparo:

  1. Cozinhe a couve-flor no vapor até que esteja al dente, sem deixar que amoleça.
  2. Num pote misture o creme de ricota, o leite, o azeite e o alho poro bem picado e tempere com sal a gosto.
  3. Coloque a couve-flor em um pote e cubra com o creme de ricota temperado. Se quiser finalize com um pouco de farinha de pão sobre cada porção de couve-flor.
  4. Leve para gratinar por 20 minutos em forno médio ou até que a superfície esteja douradinha.
  5. Sirva bem quente.
Anúncios

Sobre Debora Wolf

Debora Wolf é formada em Negócios da Moda (UAM), pós-graduada em Design Gráfico (UAM), Administração de Empresas (FGV) e em Fashion Stylist (FIT-NY). Tem cinco gatinhas Kessy, Magali, Lolla, Lunna e Penélope. Mora em Nova York, mas já morou em Florianópolis, Osasco e Alphaville. Atualmente estuda Image Consulting e Bikini Design também na FIT. Vive mudando de opinião, já foi punk, hippie, punk de novo (e fez uma tatuagem punk rock), capoeirista, nadadora, surfista, Hare Krishna, fitness... Quando criança achou que seria bailarina, na adolescência tirou algumas fotos como modelo, mas descobriu ser muito tímida para posar. Hoje em dia é casada com um iraniano lindo e é completamente apaixonada e feliz. Ama viajar, atualmente tem visitado várias cidades e estados proximos a NYC. Tem mania de escovar os dentes e passar filtro solar. Quando tem tempo livre escreve para o blog, sempre imaginou que seus principais leitores seriam os seus amigos, mas hoje em dia recebe gente que nunca pensou que conheceria. Fez muitos amigos reais que a conheceram do blog. Sejam bem-vindos a minha vida!
Esse post foi publicado em Light e marcado , , , , , , . Guardar link permanente.

5 respostas para Couve-Flor Gratinada Light

  1. franbenites disse:

    Couve flor é ótima pra dietas!! Pena que tá difícil achar aqui !!

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s