Homus sem alho e cebola

Um dos meus pratos favoritos na culinária árabe é o homus, acho que gosto muito de grão-de-bico, tudo que o leva, em geral, amo. Diante do meu amor, e das limitações da minha dieta, criei minha própria receita, sem alho e cebola.


Ingredientes:

  • 400g de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de tahine
  • 2 colheres de sopa de alho poro (bem picadinho)
  • Sal a gosto
  • Pimenta branca a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite

Preparo:
1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o azeite e apimenta. Bata até virar uma pasta.
2. Coloque numa travessa, salpique pimenta e azeite.
3. Sirva gelado, fica mais gostoso.

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Sobre Debora Wolf

Debora Wolf é formada em Negócios da Moda (UAM), pós-graduada em Design Gráfico (UAM), Administração de Empresas (FGV) e em Fashion Stylist (FIT-NY). Tem cinco gatinhas Kessy, Magali, Lolla, Lunna e Penélope. Mora em Nova York, mas já morou em Florianópolis, Osasco e Alphaville. Atualmente estuda Image Consulting e Bikini Design também na FIT. Vive mudando de opinião, já foi punk, hippie, punk de novo (e fez uma tatuagem punk rock), capoeirista, nadadora, surfista, Hare Krishna, fitness... Quando criança achou que seria bailarina, na adolescência tirou algumas fotos como modelo, mas descobriu ser muito tímida para posar. Hoje em dia é casada com um iraniano lindo e é completamente apaixonada e feliz. Ama viajar, atualmente tem visitado várias cidades e estados proximos a NYC. Tem mania de escovar os dentes e passar filtro solar. Quando tem tempo livre escreve para o blog, sempre imaginou que seus principais leitores seriam os seus amigos, mas hoje em dia recebe gente que nunca pensou que conheceria. Fez muitos amigos reais que a conheceram do blog. Sejam bem-vindos a minha vida!
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