Macarrão Quatro Queijos Gratinado

Dia desses me deu uma vontade louca de comer macarrão com molho quatro queijos gratinado, sou dessas, me dá vontade e logo faço uma receita. Procurei no Google e receita, adaptei e ficou uma delícia. Segue o passo-a-passo abaixo.

Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão 500g tipo parafuso
  • 100g de Gorgonzola
  • 100g de parmesão ralado
  • 100g de queijo prato
  • 200g de mussarela ralada
  • 4 xícaras de leite
  • 4 colheres de sopa de trigo
  • 1 e ½ cubo de caldo de legumes
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Preparo:

Cozinhe o macarrão em uma panela com água, 1/2 colher de café de sal e um fio de azeite. Reserve.

Bata no liquidificador o leite e o trigo.

Molho:

Em uma panela, aqueça a manteiga, dissolva o cubo de caldo nela e coloque o leite e o trigo batido e mexa devagar em fogo bem baixo, quando começa engrossar coloque os queijos e mexa devagar pra derreter e fazer um molho homogêneo.

Coloque o macarrão em uma travessa (pode ser de vidro), complete com o molho, coloque parmesão ralado por cima e leve ao forno alto para gratinar.

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Sobre Debora Wolf

Debora Wolf é formada em Negócios da Moda (UAM), pós-graduada em Design Gráfico (UAM), Administração de Empresas (FGV) e em Fashion Stylist (FIT-NY). Tem cinco gatinhas Kessy, Magali, Lolla, Lunna e Penélope. Mora em Nova York, mas já morou em Florianópolis, Osasco e Alphaville. Atualmente estuda Image Consulting e Bikini Design também na FIT. Vive mudando de opinião, já foi punk, hippie, punk de novo (e fez uma tatuagem punk rock), capoeirista, nadadora, surfista, Hare Krishna, fitness... Quando criança achou que seria bailarina, na adolescência tirou algumas fotos como modelo, mas descobriu ser muito tímida para posar. Hoje em dia é casada com um iraniano lindo e é completamente apaixonada e feliz. Ama viajar, atualmente tem visitado várias cidades e estados proximos a NYC. Tem mania de escovar os dentes e passar filtro solar. Quando tem tempo livre escreve para o blog, sempre imaginou que seus principais leitores seriam os seus amigos, mas hoje em dia recebe gente que nunca pensou que conheceria. Fez muitos amigos reais que a conheceram do blog. Sejam bem-vindos a minha vida!
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