Salada de Fava Cozida

Salada de fava é sempre um sucesso em minha cozinha. Meu namorado diz que ele que criou essa receita, na verdade, ele que comprou a fava e queria que eu a fizesse com mussarela. Não conhecendo muito bem o produto e não querendo comer um “unidos venceremos” resolvi fazer tipo salada. Ficou de fato deliciosa.

Ingredientes:

  • 1 tomate grande picado
  • 1 caneco de fava cozida
  • 1 xícara de azeitonas picadinhas
  • 1 xícara de palmito picado
  • 1 xícara de alho poro picado
  • 1 pimentão vemelho picado
  • Salsinha picada a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 limão (somente o suco)
  • Orégano a gosto

Preparo:

  1. Em uma panela de pressão coloco a fava lavada e escolhida, com água e cozinho por 18 minutos.
  2. Enquanto isso vou picando os outros ingredientes, que é o que mais da trabalho.
  3. Misturo tudo numa tigela grande.
  4. Levo ao freezer para servir bem geladinha. É uma delícia.

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Sobre Debora Wolf

Debora Wolf é formada em Negócios da Moda (UAM), pós-graduada em Design Gráfico (UAM), Administração de Empresas (FGV) e em Fashion Stylist (FIT-NY). Tem cinco gatinhas Kessy, Magali, Lolla, Lunna e Penélope. Mora em Nova York, mas já morou em Florianópolis, Osasco e Alphaville. Atualmente estuda Image Consulting e Bikini Design também na FIT. Vive mudando de opinião, já foi punk, hippie, punk de novo (e fez uma tatuagem punk rock), capoeirista, nadadora, surfista, Hare Krishna, fitness... Quando criança achou que seria bailarina, na adolescência tirou algumas fotos como modelo, mas descobriu ser muito tímida para posar. Hoje em dia é casada com um iraniano lindo e é completamente apaixonada e feliz. Ama viajar, atualmente tem visitado várias cidades e estados proximos a NYC. Tem mania de escovar os dentes e passar filtro solar. Quando tem tempo livre escreve para o blog, sempre imaginou que seus principais leitores seriam os seus amigos, mas hoje em dia recebe gente que nunca pensou que conheceria. Fez muitos amigos reais que a conheceram do blog. Sejam bem-vindos a minha vida!
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