Torta Pizza de Liquidificador

Essa torta foi a mãe de uma amiga que me ensinou fazer há muitos e muitos anos. Fiquei com vontade e resolvi fazê-la. Trata-se da massa básica da torta de liquidificador, o diferencial fica no recheio. Ficou tão gostosa que eu e o meu irmão a devoramos sozinha.


Ingredientes Massa:
• 1 xícara chá de água
• 1 xícara de chá de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara quase cheia de óleo (deixe faltando mais ou menos 1cm para encher)
• 1 colher de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato

Preparo da Massa:
Bato todos os ingredientes da massa no liquidificador, menos o fermento, que só acrescento por último e o misturado suavemente.

Ingredientes do Recheio:
1 tomate em fatias
Orégano
300g de mussarela ralada

Preparo da Torta:
Em uma forma untada com óleo e farinha de trigo, despejei todo o conteúdo da massa.
Depois, salpiquei o mais uniformemente possível a mussarela sobre a massa, apertando o queijo com a mão para penetrar bem na massa. O ideal é que o queijo e massa se fundam.
Decorei finalmente a torta com os tomates e orégano.
Levei ao forno médio por cerca de 40 minutos, ou até a torta ficar bem assada, fiz o teste do garfo, quando ele saiu limpinho, desliguei o forno.

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Sobre Debora Wolf

Debora Wolf é formada em Negócios da Moda (UAM), pós-graduada em Design Gráfico (UAM), Administração de Empresas (FGV) e em Fashion Stylist (FIT-NY). Tem cinco gatinhas Kessy, Magali, Lolla, Lunna e Penélope. Mora em Nova York, mas já morou em Florianópolis, Osasco e Alphaville. Atualmente estuda Image Consulting e Bikini Design também na FIT. Vive mudando de opinião, já foi punk, hippie, punk de novo (e fez uma tatuagem punk rock), capoeirista, nadadora, surfista, Hare Krishna, fitness... Quando criança achou que seria bailarina, na adolescência tirou algumas fotos como modelo, mas descobriu ser muito tímida para posar. Hoje em dia é casada com um iraniano lindo e é completamente apaixonada e feliz. Ama viajar, atualmente tem visitado várias cidades e estados proximos a NYC. Tem mania de escovar os dentes e passar filtro solar. Quando tem tempo livre escreve para o blog, sempre imaginou que seus principais leitores seriam os seus amigos, mas hoje em dia recebe gente que nunca pensou que conheceria. Fez muitos amigos reais que a conheceram do blog. Sejam bem-vindos a minha vida!
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