Sabji de Brócolis Ninja

Esse é um dos meus pratos favoritos e um dos mais fáceis de fazer. Meu namorado ama, meu irmão lambe os beiços e todos os convidados sempre repetem. Esse geralmente é a primeira preparação a se esgotar num almoço.


Ingredientes:

  • 1 pacote de batata palha
  • 1 brócolis ninja cortado em pequenos buques
  • 1 colher de sopa de curry
  • 1 colher se sopa de mostarda em grãos
  • 300g de vagem
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Gengibre fresco ralado na hora
  • Sal

Preparo:
Numa panela coloco a manteiga, o curry e a mostarda em grão. A mostarda em grão estoura que nem pipoca. Mexa a panela sem destampar para que não queime e grude os grãos no fundo. Quando exalar um cheiro gostoso acrescento o brócolis, a vagem e o gengibre juntamente com um pouco de água. Deixo cozinhar. Quando estiver bem cozido acrescento o creme de leite, com fogo baixo, misturo e desligo a panela. Na hora de servir, polvilho batata palha por cima. Fica uma delícia.

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Sobre Debora Wolf

Debora Wolf é formada em Negócios da Moda (UAM), pós-graduada em Design Gráfico (UAM), Administração de Empresas (FGV) e em Fashion Stylist (FIT-NY). Tem cinco gatinhas Kessy, Magali, Lolla, Lunna e Penélope. Mora em Nova York, mas já morou em Florianópolis, Osasco e Alphaville. Atualmente estuda Image Consulting e Bikini Design também na FIT. Vive mudando de opinião, já foi punk, hippie, punk de novo (e fez uma tatuagem punk rock), capoeirista, nadadora, surfista, Hare Krishna, fitness... Quando criança achou que seria bailarina, na adolescência tirou algumas fotos como modelo, mas descobriu ser muito tímida para posar. Hoje em dia é casada com um iraniano lindo e é completamente apaixonada e feliz. Ama viajar, atualmente tem visitado várias cidades e estados proximos a NYC. Tem mania de escovar os dentes e passar filtro solar. Quando tem tempo livre escreve para o blog, sempre imaginou que seus principais leitores seriam os seus amigos, mas hoje em dia recebe gente que nunca pensou que conheceria. Fez muitos amigos reais que a conheceram do blog. Sejam bem-vindos a minha vida!
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2 respostas para Sabji de Brócolis Ninja

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