Risóles da Vera

Quando minha mãe viaja, que odeia frituras, é hora da gente comer todas as bobagens que não comemos no ano todo. A Vera fez um rissoles maravilhoso e eu quis compartilhar a receita com vocês… vale muito a pena, ok?


Ingredientes:

  • 2 copos americano de água
  • 1 copo americano de leite
  • 1 caldo de legume
  • 3 copos de farinha de trigo (ou até engrossar a massa)

Recheio

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Queijo mussarela

Cobertura

  • Leite
  • Farinha de rosca

Preparo
Coloque todos os ingredientes da massa em uma panela com fogo médio, mexa até engrossar e desgrudar da panela. Colocar num prato, untar a mão com óleo ou água. Faça bolinha e achate a massa com a mão, recheie com a mussarela. Detalhe, deve-se manusear a massa ainda morna. Depois mergulhe o risole no leite e passe na farinha de rosca. Feito isso, é só fritar. Fica uma delicia.

Fica uma delícia, não tem nada mais gostoso do que comidinha feita em casa. Vocês sabem me dizer porque?

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Sobre Debora Wolf

Debora Wolf é formada em Negócios da Moda (UAM), pós-graduada em Design Gráfico (UAM), Administração de Empresas (FGV) e em Fashion Stylist (FIT-NY). Tem cinco gatinhas Kessy, Magali, Lolla, Lunna e Penélope. Mora em Nova York, mas já morou em Florianópolis, Osasco e Alphaville. Atualmente estuda Image Consulting e Bikini Design também na FIT. Vive mudando de opinião, já foi punk, hippie, punk de novo (e fez uma tatuagem punk rock), capoeirista, nadadora, surfista, Hare Krishna, fitness... Quando criança achou que seria bailarina, na adolescência tirou algumas fotos como modelo, mas descobriu ser muito tímida para posar. Hoje em dia é casada com um iraniano lindo e é completamente apaixonada e feliz. Ama viajar, atualmente tem visitado várias cidades e estados proximos a NYC. Tem mania de escovar os dentes e passar filtro solar. Quando tem tempo livre escreve para o blog, sempre imaginou que seus principais leitores seriam os seus amigos, mas hoje em dia recebe gente que nunca pensou que conheceria. Fez muitos amigos reais que a conheceram do blog. Sejam bem-vindos a minha vida!
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