Bicoitinho de Coco e Leite em Pó

Procurei uma receita de biscoito de leite em pó, pois estava com muito leite em pó em casa, para não estragar, decidi fazer essa receita. Ficou uma delicia, embora quando esfriou a massa, ficou meio duro, pois por inexperiência fiz os biscoitinhos grossos demais, vale a dica. Dá trabalho, mas o resultado é excepcional.


Ingredientes:

  • 2 copos tipo americano de leite em pó
  • 2 copos tipo americano de açúcar
  • 1 copos tipo americano de água
  • 50 g de coco ralado
  • ½ copo de óleo
  • 500g grama de farinha de trigo

Preparo:

  1. Misture todos os ingredientes em uma vasilha, se necessário acrescente mais farinha, para dar o ponto, que deve ser quando a massa soltar da mão.
  2. Fazer bolinhas, minhoquinhas ou usar uma forma de bolachas e colocar em uma forma untada de óleo e farinha
  3. Assar até que doure as bolachinhas. Servir quentinha é uma delicia.

No dia que eu fiz os biscoitos uma amiga fazia brigadeiro no mesmo momento, para uma festinha pré dia dos namorados. Fizemos uma bolacha recheada com brigadeiro, ficou ultra calórica, mas uma delícia.

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Sobre Debora Wolf

Debora Wolf é formada em Negócios da Moda (UAM), pós-graduada em Design Gráfico (UAM), Administração de Empresas (FGV) e em Fashion Stylist (FIT-NY). Tem cinco gatinhas Kessy, Magali, Lolla, Lunna e Penélope. Mora em Nova York, mas já morou em Florianópolis, Osasco e Alphaville. Atualmente estuda Image Consulting e Bikini Design também na FIT. Vive mudando de opinião, já foi punk, hippie, punk de novo (e fez uma tatuagem punk rock), capoeirista, nadadora, surfista, Hare Krishna, fitness... Quando criança achou que seria bailarina, na adolescência tirou algumas fotos como modelo, mas descobriu ser muito tímida para posar. Hoje em dia é casada com um iraniano lindo e é completamente apaixonada e feliz. Ama viajar, atualmente tem visitado várias cidades e estados proximos a NYC. Tem mania de escovar os dentes e passar filtro solar. Quando tem tempo livre escreve para o blog, sempre imaginou que seus principais leitores seriam os seus amigos, mas hoje em dia recebe gente que nunca pensou que conheceria. Fez muitos amigos reais que a conheceram do blog. Sejam bem-vindos a minha vida!
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