Pudim de Iogurte Light

Faz tempo que preparei essa receita no entanto como estou pensando em fazer para meu namorado no feriadão, pois ele ama, resolvi resgatar as fotos e passar a receita no blog. É super fácil, não fica tão doce, do jeitinho que ele gosta. O pudim fica aerado, como no da foto abaixo.

O pudim fica bem aerado.

Ingredientes:

*Dá para fazer a receita com os ingredientes regulares, ou seja, sem ser light, também fica bom, eu já fiz, mas como trata de uma receita de redução de calorias, perferi as versões desnatadas.

Preparo:

Coloque todas os ingredientes no liquidificador e bata até ficar bem homogênio. Distribua a mistura em vasilhas de cerâmica que podem ir ao forno, como as minhas (abaixo). Deixe assar até ficar um pouco amarelinho (já deixei um pouco mais do que os da foto e ficaram bons). Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de levar a geladeira. Deixe esfriar. Quanto mais geladinho, mais gostoso.

O rendimento são quatro porções grandes e faz o maior sucesso.

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Sobre Debora Wolf

Debora Wolf é formada em Negócios da Moda (UAM), pós-graduada em Design Gráfico (UAM), Administração de Empresas (FGV) e em Fashion Stylist (FIT-NY). Tem cinco gatinhas Kessy, Magali, Lolla, Lunna e Penélope. Mora em Nova York, mas já morou em Florianópolis, Osasco e Alphaville. Atualmente estuda Image Consulting e Bikini Design também na FIT. Vive mudando de opinião, já foi punk, hippie, punk de novo (e fez uma tatuagem punk rock), capoeirista, nadadora, surfista, Hare Krishna, fitness... Quando criança achou que seria bailarina, na adolescência tirou algumas fotos como modelo, mas descobriu ser muito tímida para posar. Hoje em dia é casada com um iraniano lindo e é completamente apaixonada e feliz. Ama viajar, atualmente tem visitado várias cidades e estados proximos a NYC. Tem mania de escovar os dentes e passar filtro solar. Quando tem tempo livre escreve para o blog, sempre imaginou que seus principais leitores seriam os seus amigos, mas hoje em dia recebe gente que nunca pensou que conheceria. Fez muitos amigos reais que a conheceram do blog. Sejam bem-vindos a minha vida!
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