Bruschetta de Parmesão e Manjericão

Ingredientes:

  • 1 pão italiano redondo (comprei no Extra já cortado em fatias, isso elimina trabalho, já que o pão é bem duro)
  • 4 dentes de alho
  • 5 tomates picados
  • 1 xícara de manjericão
  • Orégano a gosto
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino agosto (opcional)
  • Queijo parmesão ralado grosseiramente

Preparo:

Disponha as fatias do pão italiano em uma assadeira e leve ao forno até que fiquem douradas. Pegue 1 dente de alho (inteiro) e esfregue em cima de cada fatia. Reserve as fatias. Em uma travessa junte os tomates picados, o manjericão, o orégano, o azeite, os 3 dentes de alho restantes (inteiros), ajuste o sal e a pimenta-do-reino, misture muito bem . Retire o alho. Coloque esta mistura em cima de cada fatia de torrada, colocando o parmesão por cima com o azeite e o orégano. Leve ao forno, até que o queijo derreta.

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Sobre Debora Wolf

Debora Wolf é formada em Negócios da Moda (UAM), pós-graduada em Design Gráfico (UAM), Administração de Empresas (FGV) e em Fashion Stylist (FIT-NY). Tem cinco gatinhas Kessy, Magali, Lolla, Lunna e Penélope. Mora em Nova York, mas já morou em Florianópolis, Osasco e Alphaville. Atualmente estuda Image Consulting e Bikini Design também na FIT. Vive mudando de opinião, já foi punk, hippie, punk de novo (e fez uma tatuagem punk rock), capoeirista, nadadora, surfista, Hare Krishna, fitness... Quando criança achou que seria bailarina, na adolescência tirou algumas fotos como modelo, mas descobriu ser muito tímida para posar. Hoje em dia é casada com um iraniano lindo e é completamente apaixonada e feliz. Ama viajar, atualmente tem visitado várias cidades e estados proximos a NYC. Tem mania de escovar os dentes e passar filtro solar. Quando tem tempo livre escreve para o blog, sempre imaginou que seus principais leitores seriam os seus amigos, mas hoje em dia recebe gente que nunca pensou que conheceria. Fez muitos amigos reais que a conheceram do blog. Sejam bem-vindos a minha vida!
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