Sopa de Cebola Americana

Eu amo sopa, é um prato só e muitas vezes o resultado fica excelente. Essa sopa ficou tão gostosa, mas tão gostosa, que não sobrou nada para meu pai, que tinha curso no dia e chegou mais tarde em casa. O que a deixa especial é o queijo, por isso, não se esqueça dele, ok?

Ingredientes:

  • 2 litros de água
  • 3 cubos de caldo de legumes (usei aquele que tem menos sal)
  • 3 cebolas médias cortadas em quadrados
  • 1/2 xícada de chá de amido de milho
  • 1/2 xícara de água (para dissolver o amido de milho)
  • 1 lata de creme de leite
  • pimenta do reino moída na hora a gosto
  • uma pitada de alho em pó
  • 100g de queijo Gouda ou Edam, ralado grosso

Preparo:

Em uma panela grande ferva os 2 litros de água, depois dissolva os caldo de legumes. Acrescente as cebolas e abaixe  fogo, deixando ferver por 25 minutos. Em uma tigela pequena misture o amido de milho e a água até dissolver completamente. Acrescente ao cozido de cebolas e misture bem. Depois tempere com a pimenta do reino e o alho em pó. Deixe ferver por 15 minutos, até engrossar. Tire do fogo e misture o creme de leite até encorpar bem. Na hora de servir, espalhe um pouco do queijo por cima da sopa quente.

Anúncios

Sobre Debora Wolf

Debora Wolf é formada em Negócios da Moda (UAM), pós-graduada em Design Gráfico (UAM), Administração de Empresas (FGV) e em Fashion Stylist (FIT-NY). Tem cinco gatinhas Kessy, Magali, Lolla, Lunna e Penélope. Mora em Nova York, mas já morou em Florianópolis, Osasco e Alphaville. Atualmente estuda Image Consulting e Bikini Design também na FIT. Vive mudando de opinião, já foi punk, hippie, punk de novo (e fez uma tatuagem punk rock), capoeirista, nadadora, surfista, Hare Krishna, fitness... Quando criança achou que seria bailarina, na adolescência tirou algumas fotos como modelo, mas descobriu ser muito tímida para posar. Hoje em dia é casada com um iraniano lindo e é completamente apaixonada e feliz. Ama viajar, atualmente tem visitado várias cidades e estados proximos a NYC. Tem mania de escovar os dentes e passar filtro solar. Quando tem tempo livre escreve para o blog, sempre imaginou que seus principais leitores seriam os seus amigos, mas hoje em dia recebe gente que nunca pensou que conheceria. Fez muitos amigos reais que a conheceram do blog. Sejam bem-vindos a minha vida!
Esse post foi publicado em Estados Unidos, Fácil, Lacto-Vegetariana, Sopa e marcado , , , , . Guardar link permanente.

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s